Le plein d’énergie au-dessus de Cademario
Cademario est un lieu particulier. Après la route de montagne sinueuse, la vue s’ouvre sur un paysage vaste et magnifique. Claudio Andretta, auteur d’un livre sur les lieux énergétiques tessinois, écrit: «J’ai trouvé plusieurs lieux énergétiques sur les collines et dans les forêts autour de l’établissement de cure, qui sont parfaits pour donner de la vitalité et aider à faire le plein d’énergie.» L’une de ces collines est couronnée d’une chapelle. Depuis l’arrêt de car postal «Cademario, Lisone», il faut prendre la direction du sud. Au parking, l’itinéraire s’enfonce dans la forêt et passe sous d’imposants châtaigniers jusqu’à la colline de San Bernardo. La vue sur Cademario et le Pizzo di Claro est magnifique, tout comme celle dans l’autre sens, au-delà des maisons de Novaggio, jusqu’au bastion de glace du Mont Rose. La descente mène à la clairière au-dessus d’Iseo. Au niveau de la bifurcation du Ristoro ai Gelsi, le détour par l’église Santa Maria, qui offre une vue exceptionnelle, est vivement conseillé. Au village d’Iseo, l’itinéraire prend la direction de l’Ur Ciòss. Il suit la direction du nord-ouest, passe à côté de «rustici», descend dans le paisible Val di Pre Murasca, puis remonte jusqu’à Aranno. Un ancien chemin muletier descend vers l’ouest jusqu’à la rivière Magliasina. Sur l’autre rive, le chemin monte à nouveau et, à la bifurcation, tourne à gauche pour contourner une colline menant à Curio et à son Museo del Malcantone. De Curio, le chemin de randonnée traverse une prairie en cuvette pour rejoindre Feredino, puis Biogno. Sur la Piazza, l’itinéraire tourne à gauche sur un sentier de pré. Peu avant la route, un portail sur la gauche permet d’entrer dans le domaine viticole de Vallombrosa, qui abrite une exposition d’art en plein air. Après avoir dépassé l’exploitation d’agritourisme et traversé la route, l’itinéraire arrive à Castelrotto.
T2
De vastes coteaux ensoleillés sillonnent la partie inférieure du Malcantone. La région de Castelrotto est particulièrement belle. C’est là que se trouve l’origine du merlot tessinois. Il évoque l’image de gens joyeux assis sous des châtaigniers, devant des grotti, et trinquant avec le boccalino, le récipient traditionnel du simple vin de pays.
Il n’en a pas toujours été ainsi. Pendant des siècles, le vin est un aliment simple, sans exigence de qualité, qui sert à l’autosubsistance des familles paysannes. Mais à la fin du XIXe siècle, le phylloxéra et le mildiou viennent détruire la diversité chaotique des cépages du secteur viticole tessinois, inaugurant ainsi la recherche de vignes plus résistantes.
Giovanni Rossi, de Castelrotto, que l’on appelle aussi volontiers le «père du merlot», était un médecin, homme politique et surtout vigneron passionné. Il vivait avec sa famille dans la noble Villa Orizzonte. En 1906, dans son vignoble Vallombrosa, il démarre ses expérimentations avec différents cépages importés du Bordelais. Le merlot prospère le mieux et s’établit comme le vin tessinois, après que Giovanni Rossi eut résumé en 1908 ses expériences et ses conseils dans une bible des vignerons intitulée: La ricostituzione dei vigneti nel Cantone Ticino (La reconstitution des vignobles dans le canton du Tessin).
En 2002, Claudio Tamborini reprend le domaine viticole Vallombrosa et perpétue depuis la tradition de Giovanni Rossi. L’entreprise familiale vinifie toute une gamme d’excellents merlots et compte parmi les principaux producteurs du Tessin. Parallèlement, le vigneron aime aussi l’art et utilise les coteaux de Vallombrosa comme site d’exposition. Une sorte de musée d’art en plein air, ouvert à tout le monde. Puis une petite dégustation sur place? L’endroit est également merveilleux pour passer la nuit. L’ancienne étable a été transformée en un élégant bed and breakfast.
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